珐瑯锅烧焦救星!家事达人教3招,清洁后又是一只好锅!

珐瑯锅轻盈且外观亮丽、用途多,又有出色的导热能力,让珐瑯锅逐渐成为厨房中的新宠儿。然而,珐瑯锅一旦烧焦、有髒汙就特别明显,而且珐瑯容易磨损,也不能使用钢丝绒刷洗,究竟该如何清理才好呢?日本家事达人推荐简单的方法,帮助我们在不损伤锅体的前提下清洁珐瑯锅,帮助珐瑯锅恢复光洁亮丽!
珐瑯锅不慎烧焦先别丢,家事达人数招简单救回
日本家事类型写手maibo表示,珐瑯锅是在金属製锅子外面再镀上一层涂层所製成,根据製程不同,除了可能有良好的导热效果,还可能有保温、保湿的效果,而且若是选择锅子里面材质为钢板而非铸铁的商品,还有轻盈好拿的特性,而且比起不鏽钢更不容易使食材烧焦,是相当良好的锅具。日本生活类型文章作者宇都宫由贵也指出,珐瑯锅集合金属锅具的耐用、玻璃的防霉效果为一身,同时表面相当光滑,清洗时轻鬆就能去除表面汙垢,不需要加入大量清洁剂猛刷,因此在方便性上面也相当卓越。
不过有时候我们用珐瑯锅来温咖哩,或是其他菜餚时,若是一不小心忘记了,还是可能让珐瑯锅烧焦,而若是锅子烧焦状况严重、难以恢复如新,我们可能会因此想将锅子丢弃,而日本家事达人每田祥子表示,不需要如此浪费,其实还是有办法清洁的。
每田祥子建议先用小苏打加水清洁看看,如果还是难以去除的话,他建议用木製或树脂製煎勺先戳去能够戳除的部分,能避免伤害锅体。日本家事类型网站「shufuse」则建议可以将醋和水以1:2的比例混合装入锅中,开火煮沸后关火静置一晚,也可能有助于消除锅垢。
如果还是无法去除,每田祥子建议可将锅子锅口朝上放到太阳底下晒个几天,也有助于去除锅子汙垢。接着还可以利用不要的旧木筷戳除部分汙垢,再使用2大匙的小苏打加水煮沸,放置约半天以后就可能让烧焦的部分软化,最后再用菜瓜布、海绵刷洗就有可能将珐瑯锅恢复如新。